Ruralismo urbano o turismo rural

El primer tema de los #microdebates sobre turismo rural que celebramos el 26 de noviembre de 20101 en INTUR Valladolid tenía enjundia. ¿Qué turismo rural tenemos? Debemos reflexionar sobre ello porque comprender las claves de esta tipología condiciona por sí mismo el modelo de negocio. Una persona emplazada en un lugar que recibe a otra persona emplazada en otro lugar. Ese desplazamiento afecta a toda la cadena de valor de todo el negocio turístico. Todos los aditamentos del negocio se ponen en valor desde la óptica del empresario y no desde la del cliente. Muy pocos establecimientos están escuchando de verdad a sus clientes. El eje vertebrador del turismo rural es la propia ruralidad pero su clientela no es rural, es mayoritariamente urbana. La condición de supervivencia del turismo rural está muy mediatizada por distinguir cuánto de un ingrediente u otro hay en la oferta general.